Une initiation au cerf-volant acrobatique s’impose Au Gré du Vent. Spécialiste des courants, Gino partage son savoir-faire. Tout est dans le coude, observe-t-il, alors que nous étourdissons notre objet volant. Les plus frileux s’adonneront à un atelier de fabrication de cerf-volant pour enfants.
Carpaccio de veau de lait des Nathaël, flétan mariné au saké et au miso puis grillé, tempura de crevettes à la noix de coco, soufflé au sirop d’érable : ainsi s’exprime Johanne Vigneault, la surdouée chef et proprio de La Table des Roy, où le terroir flirte avec des notes asiatiques dans un suave et inattendu copinage.
La Fromagerie du Pied-de-Vent fabrique une remarquable tomme des Demoiselles et un Pied-de-Vent à croûte légèrement lavée exquis. En 1998, le propriétaire a importé un troupeau de vaches canadiennes noires. La réputation de ses deux fromages au lait cru dépasse largement l’archipel.
« Bourgeois esseulé, marguerite effeuillée, un peu, beaucoup… » Subtile et discrète, cette note apposée au plafond de notre chambre, la Fondatrice, une des 10 que propose le Domaine du Vieux Couvent. Subtile et discrète, à l’image de l’atmosphère de cet hôtel-boutique qui respire les rénovations judicieuses et la cuisine éclectique.
Commencer le périple au son de vagues authentiques (et non en boîte) avec un soin relaxant de La Brume de Mer constitue une excellente entrée en matière. Et un massage aux pierres chaudes (glanées sur les rives) donné par Serge Caron peut venir à bout de bien des tensions. Si vous préférez un traitement aux algues, Linda Renaud vous emballera.
Fondue dans une ancienne école de Havre-aux-Maisons, la verrerie La Méduse abrite les œuvres de quelques artisans verriers allumés, dont celles de son propriétaire François Turbide. En plus de découvrir assiettes, vases et objets en tout genre, certains attiseront leur curiosité grâce à l’aire d’observation donnant sur l’atelier de fabrication.
Une initiation au cerf-volant acrobatique s’impose Au Gré du Vent. Spécialiste des courants, Gino partage son savoir-faire. Tout est dans le coude, observe-t-il, alors que nous étourdissons notre objet volant. Les plus frileux s’adonneront à un atelier de fabrication de cerf-volant pour enfants.
Carpaccio de veau de lait des Nathaël, flétan mariné au saké et au miso puis grillé, tempura de crevettes à la noix de coco, soufflé au sirop d’érable : ainsi s’exprime Johanne Vigneault, la surdouée chef et proprio de La Table des Roy, où le terroir flirte avec des notes asiatiques dans un suave et inattendu copinage.
La Fromagerie du Pied-de-Vent fabrique une remarquable tomme des Demoiselles et un Pied-de-Vent à croûte légèrement lavée exquis. En 1998, le propriétaire a importé un troupeau de vaches canadiennes noires. La réputation de ses deux fromages au lait cru dépasse largement l’archipel. 
« Bourgeois esseulé, marguerite effeuillée, un peu, beaucoup… » Subtile et discrète, cette note apposée au plafond de notre chambre, la Fondatrice, une des 10 que propose le Domaine du Vieux Couvent. Subtile et discrète, à l’image de l’atmosphère de cet hôtel-boutique qui respire les rénovations judicieuses et la cuisine éclectique.
Commencer le périple au son de vagues authentiques (et non en boîte) avec un soin relaxant de La Brume de Mer constitue une excellente entrée en matière. Et un massage aux pierres chaudes (glanées sur les rives) donné par Serge Caron peut venir à bout de bien des tensions. Si vous préférez un traitement aux algues, Linda Renaud vous emballera. 
Fondue dans une ancienne école de Havre-aux-Maisons, la verrerie La Méduse abrite les œuvres de quelques artisans verriers allumés, dont celles de son propriétaire François Turbide. En plus de découvrir assiettes, vases et objets en tout genre, certains attiseront leur curiosité grâce à l’aire d’observation donnant sur l’atelier de fabrication.