Le sandwich À l’italienne

Par David McGimpsey

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Aux mots « Petite Italie », on pense à un dédale de rues étroites dans une ville de la côte Est plus souvent qu’à Saint Louis. Et pourtant, la porte de l’Ouest, réputée pour sa cuisine du Midwest et ses grilladeries, abrite un charmant petit quartier italien : The Hill. On y trouve d’excellents restaurants, pâtisseries et terrains de lyonnaise, mais les vrais amateurs de sandwichs y vont pour les sous-marins d’Amighetti. Cette institution du midi en sert plusieurs variétés, dont deux (l’Amighetti Special et le Little Bit of Italy) qui n’ont rien à envier aux sous-marins les plus cotés du sud de Philadelphie. L’Amighetti Special (que je préfère) est un savant mélange de salami, d’oignon, de poivrons Pepperoncini et de brick nappé de la sauce spéciale d’Amighetti. Tendre et savoureux, ce délice vous fera spontanément siffloter St. Louis Blues.

Amighetti’s Bakery & Cafe
5141 Wilson Ave.
St. Louis, Missouri
314-776-2855
amighettis.com

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