1 The Drake Hotel 2 Hôtel St-Paul 3 Inn at the forks 4 Hôtel Gault

Pour l’amour de l’art
Non seulement The Drake Hotel (Toronto) expose-t-il les œuvres d’artistes locaux, mais les artistes résidents y ont une chambre réservée. Les chambres du Listel Vancouver Hotel sont situées à l’étage de la galerie (organisée par les Buschlen Mowatt Galleries) ou à celui du musée (où sont exposées les œuvres d’artistes des Premières Nations de la côte du Nord-Ouest). L’impressionnante collection de l’Hôtel Gault (Montréal) comprend des eaux-fortes, des peintures, des photographies et des sculptures d’artistes canadiens. Toutes les œuvres exposées au Brookstreet Hotel (Ottawa) sont des créations d’étudiants d’une école réputée de la ville. Plusieurs trouvailles archéologiques, mises à jour lors de la construction de l’Auberge Saint-Antoine (Québec), sont exposées dans tout l’hôtel.

Suite et fin du fin
Vive les appartements de long séjour ! Ceux du Metropolitan Hotel Vancouver possèdent trois balcons de ville, une salle à manger surélevée pouvant asseoir huit convives et suffisamment d’espace pour courir le 100 mètres. The Met Hotel (Edmonton) propose des suites décorées d’objets importés d’Afrique et d’Indonésie, avec deux balcons, un bar et une cuisinette. Les appartements du Saint-Sulpice Hôtel-Montréal sont équipés d’un foyer ; ceux de l’Hôtel St-Paul (Montréal) disposent d’une salle à manger moderne séparée de la chambre à coucher par des rideaux diaphanes. Au Wedgewood Hotel (Vancouver), vous pourrez vous préparer un verre à votre minibar personnel tout en admirant la vue sur Robson Square.

Ne pas déranger
Le Bonaparte Auberge et Restaurant, sur une pittoresque rue secondaire du Vieux-Montréal qui donne sur les jardins de la basilique Notre-Dame, est une oasis secrète. La suite nuptiale du Paintbox Lodge (Canmore, Alb.), privée et romantique, est la chambre la plus populaire de l’hôtel. Le Harbour House Hotel (Niagara-on-the-Lake, Ont.) fait face à une paisible marina. Une escapade amoureuse vous attend au Murray Premises Hotel (St. John’s), dont les murs de pierre et les poutres apparentes abritent de confortables chambres d’hôte. Le Kensington Riverside Inn (Calgary) met à votre disposition une vidéothèque et des biscuits maison et vous sert café et journal du matin au réveil.

Du bon pied
Le repas le plus important de la journée mérite bien que l’on s’y attarde. Optez pour un déjeuner traditionnel ou d’inspiration espagnole au restaurant Tapas du Paintbox Lodge (Canmore, Alb.). Les œufs pochés sur focaccia avec pesto marinara et les saucisses maison sont au nombre des spécialités de la cuisine du Brentwood Bay Lodge & Spa (Victoria), et vous pourrez les savourer sur le patio presque toute l’année. Le Kensington Riverside Inn (Calgary) vous donne rendez-vous dans sa pittoresque salle à déjeuner, dont le menu propose, entre autres, du pain doré aux bleuets. L’Auberge du Vieux-Port (Montréal) vous invite à déjeuner à son restaurant primé Les Remparts. Bien qu’il n’y ait pas de restaurant à l’Hôtel Gault (Montréal), on y sert quand même un petit-déjeuner exquis, qui comprend les œufs brouillés les plus légers qui soient.