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LA GRANDE ÉVASION... (suite)

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WEEK-ENDS COMPLETS

SUR DEUX ROUES
Charlottetown et région, Île-du-Prince-Édouard Allez rouler sur le chemin de la Confédération, dans l’Île-du-Prince-Édouard, premier tronçon du Sentier transcanadien. Aménagée le long d’une voie ferrée abandonnée, cette piste cyclable vous entraînera aussi loin que vos jambes le pourront. Dessinez votre propre parcours dans ce magnifique décor. Ou, encore, inscrivez-vous à une randonnée organisée (location de vélo, hébergement et repas compris) chez MacQueen’s Island Tours.
Point de départ: Halifax. Échappée: une heure d’avion.

LIRE EN PAIX
Stowe, Vermont Voici votre chance de lire un bon livre (oui, jusqu’au bout). Les moindres aspects du Edson Hill Manor – chambres rustiques, fauteuils moelleux et repas à la chandelle – prédisposent à la lecture. Quand vous aurez tourné la dernière page, pour vous dégourdir un peu, faites une randonnée à cheval ou allez tranquillement pêcher.
Point de départ: Montréal. Échappée: deux heures et demie de route.

FINE CUISINE
Stratford, Ontario À l’école de cuisine Chez Soleil, ravivez vos papilles gustatives et élargissez votre répertoire en y ajoutant des plats français, thaïlandais et japonais (hébergement et principaux repas compris). Pour changer d’air, rendez votre tablier et faites-vous servir au Waterlot Restaurant & Inn à New Hamburg, tout à côté.
Point de départ: Toronto. Échappée: deux heures de route.

SPORT EXTRÊME
Golden, Colombie-Britannique Pour de l’adrénaline à pleins tubes: descendez les eaux tumultueuses de la rivière Kicking Horse, faites du parapente au majestueux mont Seven ou du trekking dans les monts Purcell. Sustentez-vous d’un exquis carré d’agneau au Cedar House Cafe & Restaurant. Puis, regagnez votre chalet privé (loué auprès de Great Canadian Chalets) et sirotez une bière bien froide sur le patio.
Point de départ: Calgary. Échappée: deux heures de route.

ENCORE
Seattle, Washington À l’hôtel W du centre-ville, offrez à l’être cher le forfait Love Machine. Prenez un martini bien frappé et soumettez-vous à un massage pour couple. Chez Zoë, savourez la lotte grillée avec salade tiède de flageolets et fenouil – un puissant aphrodisiaque au parfum d’anis.
Points de départ: Vancouver ou Calgary. Échappée: deux heures de route (Vancouver), 90 minutes d’avion (Calgary).

LONGS WEEK-ENDS

COMME EN PEINTURE
Stockbridge, Massachusetts Norman Rockwell vivait dans ce charmant village et c’est là qu’il a trouvé l’inspiration de ses tableaux si pittoresques. Aujourd’hui, c’est Shakespeare & Company et le Festival de théâtre de Berkshire qui attirent les visiteurs. Allez voir une pièce, chinez du côté des antiquités, puis rendez-vous au Red Lion Inn savourer un authentique Nantucket fisherman’s stew, la matelote typique de ce village.
Points de départ: Halifax, Montréal, Toronto. Échappée (sur Boston): deux heures d’avion (Halifax), 75 minutes d’avion (Montréal), 90 minutes d’avion (Toronto) ; plus 90 minutes de route depuis Boston.

TOUT EN PUISSANCE
New York, N.Y. – Washington, D.C. Vous, une Porsche et la route à perte de vue. La chaîne Fairmont Hotels & Resorts et Porsche North America vous offrent un enivrant emballement. Descendez au Plaza Hotel de New York et allez voir un spectacle sur Broadway. Le lendemain matin, lancez le moteur de votre Porsche 911, Boxster ou Cayenne (le tout nouveau véhicule utilitaire de luxe). Prenez la route panoramique vers la capitale des États-Unis, où vous attendent une chambre au Fairmont Washington, un repas chez Zola et une visite du Musée international de l’espionnage.
Points de départ: Montréal, Toronto. Échappée: une heure d’avion.

MA CABANE AU FOND DES BOIS
Parc Provincial Algonquin, Ontario L’expérience canadienne par excellence. Louez un canot et pagayez dans un vaste réseau de lacs et de rivières. Oubliez vos soucis et, avec un peu de chance, attrapez une truite, un achigan ou un brochet. Louez un petit chalet privé dans l’apaisante solitude des bois de Arowhon Pines. Prenez vos repas dans la grande salle à manger hexagonale en bois rond qui donne sur le lac Little Joe ou faites griller vos prises sur le barbecue. Vivez un véritable retour aux sources.
Point de départ: Toronto. Échappée: trois heures de route.

L’ORIENT DANS L’OUEST
Jesmond, Colombie-Britannique La Thaïlande est à deux pas. Il suffit de se rendre au spa Baan Thai de Echo Valley Ranch. Quand (ou plutôt si) on parvient à s’arracher de la table de massage, on peut aller à la pêche à la mouche, observer les oiseaux ou faire de l’équitation. Bon nombre des ingrédients qui entrent dans la préparation des repas (certains plats sont végétariens) sont produits sur place.
Points de départ: Calgary, Vancouver. Échappée: une heure d’avion vers Kamloops plus 90 minutes de route.

ZEN
San Francisco, Californie Pas besoin de programme à San Francisco, la ville a tant de charmes… Côté gastronomie, c’est un paradis. Pour un repas végétarien haut de gamme (après tout, c’est la Californie), allez chez Millennium. Faites une balade en voiture jusqu’au Manresa à Los Gatos. On y offre un menu composé de cuisine nouvelle et audacieuse. Dormez à l’hôtel Bijou au décor hollywoodien classique.
Points de départ: Vancouver, Calgary. Échappée: deux heures d’avion (Vancouver), trois heures d’avion (Calgary). [ ]

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