ENROUTE TV   ENROUTE FM   MEDIA KIT   AIR CANADA   LIENS   DIRECTIVES   AUX AUTEURS	FÉVRIER 2002 LA SURPRISE DU CHEF Je parcours les rues de Hollywood à la recherche d'un grille-pain. Je suis les indications que Bob Blumer m'a données ce matin, quand on a pris rendez-vous. Prendre Las Palmas, direction sud. Traverser l'avenue Melrose. Chercher un grille-pain. C'est là qu'on se rencontre. Ouais… Texte: TIMOTHY TAYLOR RECETTES Bob Blumer utilise des ingrédients courants ; c'est grâce à des jeux de mots imagés qu'il crée ses plats surréalistes. À une émission de télé, aux côtés de Miss Playboy Avril 1998, il a créé le " Lit de polenta " - ravioli frais, pâtes fraîches non découpées, polenta, sauce aux poivrons rouges. Le " Poisson en dés " : Filet de requin piqué de grains de poivre noir, sauce à la coriandre. " Œufs et jambon " est en fait le classique prosciutto et melon. Le " Quatre-quart façon frites et son catsup de framboises " plaît aux enfants, qui raffolent de gâteau, surtout avec un coulis de fruits. Enfin, pour ce qui est des " Crevettes barbiecue " - crevettes enrobées de chipotle séché, grillées -, c'est la présence de la célèbre poupée qui en fait tout un plat… CHEFS À LA TÉLÉ : D'HIER À AUJOURD'HUI Les pères (et mères) fondateurs des émissions de cuisine à la télé. Celles et ceux qui cuisinaient au petit écran à l'époque où les pâtes s'appelaient encore du macaroni. MEXIQUE : VRAI OU FAUX Quand Daniel Sanger part à la recherche du Mexique authentique. GRANDS PRIX LITTÉRAIRES RADIO - CANADA Premier Prix de poésie Texte: NORMAND DE BELLEFEUILLE
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